“あったらいいな”がここにある
ぱらぱらと“振れる”あらしお
伊豆大島の海水100%、天日と平釜で作った日本の伝統海塩「海の精 あらしお」を、低温で乾燥した製品です。
しっとりとして、昔なつかしい感触の伝統海塩（あらしお）ですが、用途によっては使いづらいのが難点でした。
そこで、その成分バランスと味の良さはそのままに、“より使いやすく”をめざして開発しました。
乾かせばよいだけのようですが、そこが伝統海塩の難しさ。ただの水で湿っているわけでなく、苦汁（にがり）で湿っているのです。
天日で干すくらいでは乾き切らず、加熱すると成分と味が変わってしまいます。
そこで、低温の温風で時間をかけて、ほどよく乾燥させました。
ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレのある味わいはそのままに、ぱらぱらと振れる新しい「あらしお」の誕生です。
直接になめると、水分による伝統海塩ならではの味の変化が分かります。
ぱらぱらと振りやすいので、均等に下味を付けたい調理にぴったり。
また、素材にしっかり付着するので、焼きものや蒸しものなどにも。
そのほか、すべての「あらしお」の用途に活用できます。
*国内の海水を使用して国内で生産した原料も製品も国産の塩です。
*原料は海水100％で、他の原料塩やニガリなどは使っていません。
【ブランドについて】
海の精は、伊豆大島の海水100％を原料に、立体塩田と平釜でつくりあげた日本の塩、自然海塩「海の精」の製造、販売。自然海塩をはじめ、にがり、醤油、味噌などの調味料の製造販売を行っています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
海水 (伊豆大島)
150g
常温保管
(100g当たり)
エネルギー：0kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
食塩相当量：91.44g
マグネシウム：740mg
カルシウム：420mg
カリウム：250mg
開封後は密封して湿気を避ける
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