人と自然にやさしく
～ 石垣の塩 ～
エメラルドグリーンに輝く海から、真っ白な贈り物。
【石垣の塩】はサンゴ礁育む日本最南端八重山諸島・名蔵湾の海水を100%原料に生まれた、島人仕込みの人と自然にやさしい美味しい塩です。
3日間釜で仕上げたお塩は、後味まろやかな旨みが特徴です。
「原点は医食同源」
島の方言で”稚魚が集まる場所の意味を持つ名蔵湾。
ラムサール条約登録地 (国際自然保護区) にも指定されるアンパル湿原は、地元の人々が潮干狩りを楽しむ豊な海。
マングローブの森とサンゴ礁を育む生き物の命が詰まった名蔵の海水、それが安心・安全な「塩」づくりの原点です。
医食同源の思想の基、必須ミネラルでもある「塩」をぜひ味わって見て下さい。
「粒度・質感」
キメが細かく、しっとり感です。
湿気に強く固まりにくいでキッチン周りに置いても使いやすいです。
【ブランドについて】
石垣の塩は、日本の最も南に位置する沖縄最南端 八重山諸島で塩作りをしている工房です。100％海水を原料に島人仕込みのお塩が生まれてきます。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
海水 (日本・石垣島)
500g
(100g当たり)
エネルギー：0kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：0g
食塩相当量：82.0g
カルシウム：1370mg
カリウム：210mg
マグネシウム：420mg
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