醤油造りに最適な気候・風土に恵まれ、醤油醸造400年の歴史ある小豆島にて伝承された技術で丸大豆、小麦を原料にじっくりと 熟成させた本醸造醤油です
料理素材の色や味を一層引き立てる淡色に仕上げています
【ブランドについて】
丸島醤油は、1950年に醤油製造販売業として設立。「醤油部門」「だしの素部門」「佃煮部門」「漬物部門」4本の柱で事業展開をしており、創業より60年を超える歴史を有しています。醤油づくりの信念として、「祈る心で麹 (こうじ) をつくり、祈る心でもろみを育て、祈る心で社会に送る。その祈る心の生業 (なりわい) が醤油である」と伝えられ信じています。創業当時より、無添加商品を中心とした製造をしており、現在は三信条として「安心・安全・信頼」を掲げお客様にお届けすることをモットーに日夜努力しています。パリの3つ星レストランで商品が採用されるなど、品質の高さは海外からも評価を受けています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
大豆、小麦、食塩
※原材料に使用している大豆は遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理を行っています。
900ml
出荷日+270日保証
直射日光を避け、常温で保存してください。
(大さじ1杯(15ml)当たり)
エネルギー：13kcal
たんぱく質：1.1g
脂質：0g
炭水化物：1.3g
食塩相当量：2.5g
※この表示値は、目安です。
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