飼料にこだわり健康に育てた秋川牧園ブランドの健康で安心な若鶏の砂肝をスライスし、九州地方独自の薬味である「ゆずこしょう」と国産丸大豆しょうゆがベースの自家製のたれに漬け込みました
砂肝独特のコリコリ食感と柚子胡椒のピリッと辛い刺激が癖になる美味しさで、お酒にもよく合う一品です
玉ねぎやキャベツなど、お好みの野菜と炒めて夕飯の一品にもご利用ください
《秋川牧園の若鶏について》
◎専用農場生産の安全な若鶏
・山口県をはじめとした中国・九州地方にある秋川牧園の専用農場が責任を持って生産
・抗菌剤、抗生物質を一切使用しない無投薬飼育 (ワクチンは除く)
◎飼料へのこだわり
・遺伝子組み換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理を行ったとうもろこし・大豆を使用
・肉骨粉などの動物性原料を含まない植物性飼料を使用
◎自然に近い環境で飼育
・自然光や風がよく入る開放型鶏舎で、飼育の密度を落とし、鶏たちがのびのびと動き回れる環境で健康的に飼育
【ブランドについて】
秋川牧園は、1972年の創業時より、安心・安全な食べ物づくりのパイオニアとして、いち早く６次産業に取り組み、「動物性の原料を一切含まない植物性飼料の開発」や「鶏の無投薬飼育」、「栽培時の農薬不使用・無化学肥料栽培」「ポストハーベスト無農薬」「non-GMO（遺伝子組み換えでない）飼料」などを実現してきました。1972年に「1羽の鶏、1個の卵から健康に」の決意のもと、残留農薬の心配のない飼料で鶏を飼育し、卵を生産するという活動からスタートした後、無投薬にこだわった鶏肉・豚肉・牛肉・牛乳・鶏卵、そして無農薬野菜の生産に取り組みを進めてきました。更には、それら生産物を使った多数の加工食品を製造するようになり、生産から加工、販売までを手掛ける「食のトータルプロデュース」を行う会社へと成長しています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
鶏砂肝(国産)、ゆずこしょう、醤油、発酵調味料、食塩、清 酒、(一部に鶏肉・小麦・大豆を含む)
120g
出荷日+150日保証
−18°C以下で保存してください。
(100gあたり)
エネルギー：79kcal
たんぱく質：16.4g
脂質：1.0g
炭水化物：1.0g
食塩相当量：0.8g
●調理例：フライパン
1. あらかじめ製品を冷蔵庫で解凍します。
2. 温めたフライパンに大さじ1/2杯の油をひき、製品を入れてください。
3. 砂肝に火が通るまで十分加熱してお召し上がりください。
・味付け処理してありますので、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。
・いったん解凍したものを再び凍らせますと品質が変わることがありますので、再凍結は避けて早めにお召し上がりください。
本製品の製造工場では、乳成分・卵・やまいも・りんご・ごまを使用した製品を製造しています。
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