アマタケ赤鶏のレバーをバラ凍結し、チャック袋で包装しました。
冷凍の状態での小分けも、残りの保管も手軽です。
■岩手で育てたフランス赤鶏とは
抗生物質オールフリーで育てた、フランスの赤ラベル種特有の旨味とコクの豊かさに、やわらかな食感を持ち合わせた、日本人の嗜好に合う食感が特徴のアマタケオリジナルの銘柄どりです。赤鶏特有の旨みとコクの豊かさに、やわらかな食感を持ち合わせています。
1986年に販売開始してから35周年を迎えた日本初の銘柄鶏である「南部どり」を2021年4月、アマタケらしさである独自性をより分かりやすく伝えるべく、「岩⼿で育てたフランス⾚鶏」へブランド刷新しました。
■バラ凍結とは
お肉1つ1つがバラバラに凍結されているので、冷凍のまま使いたい時に使いたい量を取り出せます。
チャック付きパッケージだから、使わないお肉は再び冷凍庫に戻して鮮度良く保管できます。
【ブランドについて】
アマタケは、「日本で一番美味しい鶏を育てたい。」という想いのもと、岩手県で養鶏事業を約50年前にスタートさせました。日本初の銘柄鶏である「南部どり」を1984 年に商品化して以来、全飼育期間に渡り抗生物質や合成抗菌剤を一切使用しない安心･安全でおいしい鶏を育て、付加価値の高い商品を生み出しています。2007年からは、更なる美味しさを追求し、グルメの国フランスで見つけたコクのある赤鶏を自然豊かな岩手県の農場において徹底した管理体制の下で、オリジナル飼料を使い大切に育てています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
鶏レバー (岩手県産)
500g
出荷日+170日保証
冷凍 (－18℃以下) で保存してください。
(100g中)
エネルギー：100kcal
たんぱく質：18.9g
脂質：3.1g
炭水化物：0.6g
食塩相当量：0.2g
中心まで十分に加熱してお召し上がりください。
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