北海道産有機栽培の風味豊かで甘みがある大豆。
煮豆や豆乳、味噌づくりなどに。
品種：ユキホマレ / トヨマサリ
【ブランドについて】
オーサワジャパングループは、1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んでいます。先人の方々が築いてきたマクロビオティックの伝統や価値をベースに、マクロビオティックの考え方や体験、そして自信を持って選び抜いた高い品質の商品 (無添加・無農薬・遺伝子組み換え作物不使用の安全で体に優しい自然食品・健康食品・生活雑貨など) をお届けしています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機大豆 (北海道産)
1kg
出荷日+200日保証
直射日光、高温多湿を避けて保存
一晩水に漬けた後、茹でて煮豆、豆ご飯、サラダなどに。豆乳、豆腐作りに。
●大豆の煮方●
(1) 豆を水洗いし、4倍量の水に浸す。(夏場は3-4時間、冬場は1晩)
(2) 浸した水ごと強火にかけ、沸騰したら弱火にし、差し水をしながらゆっくりと柔らかくなるまで煮る。
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