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有機JAS認証の黒ごまです。産地が限定される黒ごまは、根強い「黒」ファンに支えられたこだわり製品です。
原料調達は、定期的に産地視察を行い、生産者との繋がりを大切にしています。産地では、品種の選定や栽培指導も行っています。
カタギ食品のごまの特徴はその「香り」。職人の熟練した技、独自の鉄釜での焙煎により、ごまそのものの芳醇な香りをひきだします。
※有機ごまシリーズのパッケージはボタニカルインキを使用しています。 ボタニカルインキとは、原材料の一部を石油由来 成分から一定割合以上の植物由来成分に置き換えたインキです。 化石資源の節約や、地球温暖化防止 (二酸化炭素 排出量の削減) に効果があります。
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