こめ油（米油）は、自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油で、玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。酸化しにくく、揚げ物をしているときに嫌な油臭もなく、さっぱりと軽く揚がります。また、油自体が軽く香りもほとんどないため、料理の邪魔をせず、炒めものから生食まで幅広く使用でき、料理のおいしさをクセなく引き立てます。
【こめ油のすぐれた栄養素】
油はリノール酸やオレイン酸、リノレン酸などの多くの脂肪酸で構成されていますが、こめ油はオレイン酸約42％、リノール酸約37％と非常に体にいい脂肪酸の種類とバランスがとれています。
・オレイン酸
心臓障害を防ぐ善玉コレステロールの値はそのままに、悪玉コレステロールの値を低下させる働きがあるといわれています。
・リノール酸
血中コレステロール値を低下させ血管の硬化を防止する働きがあるといわれています。
・ビタミンE (トロフェロール)
抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
・トコトリエノール
ビタミンEの一種で、圧倒的に抗酸化力が高いのが特徴。別名スーパービタミンEとも呼ばれています。
・植物ステロール
コレステロールの吸収を阻害する作用がある成分をいわれています。こめ油には他の油に比べ多くの植物ステロールが入っています。
・γ-オリザノール (ガンマオリザノール)
こめ油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれます。複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。
【ブランドについて】
三和油脂は、日本人のソウルフードであるお米の米糠から搾れる油を使い「米油」を製造して70年になります。他の食用油とは違い、栄養価が非常に高く美味しい米油をご家庭や業務用向けまでお届けしております。また、玄米や米ぬかの持つ栄養価の高さや素材の特性を生かし、健康で美しいカラダづくりをサポートするサプリメントや、高機能・多機能の新素材製品を開発しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
食用こめ油 (国内製造)
1500g
出荷日+680日保証
直射日光を避け、常温で保存してください。
(大さじ1杯(14g当たり))
エネルギー：126kcal
たんぱく質：0g
脂質 14g
コレステロール：0g
炭水化物、食塩相当量：0g
ビタミンE：7.1g
トコトリエノール：10.9mg
γ-オリザノール：30.7mg
植物ステロール：151.6mg
※油は加熱しすぎると発煙・発火します。その場を離れるときは、必ず火を消してください。
※水の入った油を加熱したり、加熱油に水が入ると、油が飛びはね火傷をすることがあります。
※寒冷時には油脂分が白く濁ることがありますが、品質に何ら影響はありません。温めると元にもどります。
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