化学調味料を使用せず、有機醤油と有機米味噌をベースに有機にんにくと有機しょうがの香りと有機米醗酵調味料や昆布の旨みを加えました。麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などに使える、忙しいお母さんにも嬉しい、安心・安全な惣菜の素。
★素材を変えていただければ、麻婆豆腐や麻婆茄子、麻婆春雨などが手軽にお作りいただけます。
＜原材料のこだわり＞
・にんにく、しょうが、たまねぎは100%国産有機です。
・醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
・米味噌は、国産有機米・大豆（遺伝子組み換えでない）を使用し、熟成させた有機米味噌を使用しています。
・でんぷんは国産有機ばれいしょ（遺伝子組み換えでない）から作った有機ばれいしょでんぷんを使用しています。
・有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。
・砂糖は有機砂糖を使用しています。
・醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100％の有機純米酢を使用しています。
・日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
・広島産のカキを使用したオイスターエキスを使用しています。
・食塩はシママースを使用しています。
・化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。
【ブランドについて】
光食品は、徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。ソース類やトマト加工品をはじめ、ドレッシング、和風・中華調味料、野菜・果実ジュース、サイダーなど多くの有機JAS認定商品・有機原料使用商品を製造しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機醤油 (有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩) 、有機米味噌 (大豆を含む) 、有機ばれいしょでんぷん、有機米発酵調味料、有機砂糖、有機にんにくピューレ―、野菜 (有機しょうが、有機たまねぎ) 、有機米酢、魚醤 (いかを含む) 、唐辛子、昆布、オイスターエキス、食塩
100g (2~3人前)
出荷日+300日保証
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
(1袋(100g)当たり)
エネルギー：53kcal
たんぱく質：2.6g
脂質：0.1g
炭水化物：10.3g
食塩相当量：3.0g
開封後は保存できませんので、1回で使い切って下さい。
ご注意【免責】
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