スウィートバジルはイタリア料理など欧州各国料理によく使われ、日本でもすっかりお馴染みになりました。甘みのある芳しい香りが特徴のハーブです、様々な料理に合います。とくにオリーブオイル、トマト、チーズなどとの相性が抜群によいです。肉料理、魚料理、卵料理など、各種料理のトッピングとしてお試しください。真夏には太陽光がふりそそぎ、日中温度は40度を超えます。 人間には辛い気温ですが、バジル株成長には最適な温度帯です。バジル株には益虫も害虫も多く生育します。 農薬で益・害虫を駆除することなく、 収穫前にバジル株を揺さぶるなど物理的な方法で取り除き、商品への混入を防いでいます。 バジルは同じ株から何回も収穫できますが、お茶と同様に一番摘み、二番摘み、三番摘み・・・でそれぞれ味も香りも異なります。 当社では、甘く香り高い二番摘み・三番積みロットを選択しています。
オリーブオイル、トマトととてもよくあいます。肉料理、魚料理、卵料理などに使い、爽やかな香りをご堪能ください。バジルはインド原産で、5000年前から栽培されているといわれています。イタリア、ベトナム、タイ、ラオスなど洋の東西各国で伝統的に料理に用いられてきました。バジルは寒さに弱く、暑くて乾燥した気候を好みます。そのため、現在の乾燥品主産地はエジプトやアメリカ・カリフォルニアの乾燥地域となっています。
【VOXSPICE の特徴 】
- 農薬・化学肥料に頼らずに有機栽培
- 本物だからこその芳醇で力強い香り
- キッチンが華やぎ、贈りたくなる上質パッケージ
- プロユースの品質でありながら日常使いが出来る価格設定
- ひとつひとつに熱い想いを込めた生産者より調達
【ブランドについて】
ヴォークス・トレーディングは、食材をただ買い付けし提供するだけでなく、国内外に自社農場、提携農場及び加工工場を構え、食材の生産から加工、出荷までを一括管理する「フードエンジニアリング」という独自のビジネスモデルを確立し、高品質かつ安心・安全な「食」を提供しています。主に、香辛料やオイル、ドライフルーツなどを取り扱っています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機バジル
8g
出荷日+420日保証
エジプト
高温多湿・直射日光を避けて保存
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