ブラックペパーは、世界各国で用いられ、多くの料理に使用されています
ホール (原形) では肉、スープ、魚、ピクルス等に向きます
ホールを挽いた直後がもっとも香り豊かなため、食べる直前に挽くことをお勧めします
ブラックペパー本来のシトラスフレーバーが引き立てられ、爽やかな香りが食欲をそそります。スリランカ産は辛味が強いのが特徴です
シトラスの様な香りと辛味が特徴です
ミルを使い挽き立てをお召し上がりの直前に加えると効果的です
多くの料理に使用できます。栽培産地のマタレー付近は、インドのマラバール地方と並んで、世界の胡椒原産地の一つと数えられています
熱帯雨林特有の気象で、内陸の丘陵地帯であるため、単調ではない温度変化が特徴です
【VOXSPICE の特徴 】
- 農薬・化学肥料に頼らずに有機栽培
- 本物だからこその芳醇で力強い香り
- キッチンが華やぎ、贈りたくなる上質パッケージ
- プロユースの品質でありながら日常使いが出来る価格設定
- ひとつひとつに熱い想いを込めた生産者より調達
【ブランドについて】
ヴォークス・トレーディングは、食材をただ買い付けし提供するだけでなく、国内外に自社農場、提携農場及び加工工場を構え、食材の生産から加工、出荷までを一括管理する「フードエンジニアリング」という独自のビジネスモデルを確立し、高品質かつ安心・安全な「食」を提供しています。主に、香辛料やオイル、ドライフルーツなどを取り扱っています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機黒胡椒
30g
出荷日+630日保証
スリランカ
高温多湿・直射日光を避けて保存
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