＜ココナッツオイルとは＞
植物油では珍しく、90％以上を「飽和脂肪酸」が占めるオイルです
そのため植物油の中でもっとも酸化に強いのが特長です
飽和脂肪酸と言っても、ココナッツオイルはその60％以上が「中鎖脂肪酸」(MCT)で構成されているので、「長鎖脂肪酸」を多く含む牛脂やラードとは性質が異なります
中鎖脂肪酸(MCT)はエネルギーとして燃焼される効率がよく、一般的な植物油の長鎖脂肪酸より中性脂肪になりにくい特徴があります
また、動脈硬化や心筋梗塞などのリスクがあるといわれるトランス脂肪酸を含みません
25℃以上で液体、温度が低下すると徐々に固体に変わります
冷たいものと一緒に食べても体内でオイルが固まることはありません
抗菌・抗炎症作用のあるラウリン酸を含有
中鎖脂肪酸の一種である「ラウリン酸」は母乳にも含まれる成分です
菌や炎症から体を守る働きがあります
細胞膜の主成分は油なので、良質な油を摂ることで攻撃を受けにくい細胞膜を作ることができます
ヤシ殻活性炭と天然粘土鉱物を使用し、化学製品を使わない精製方法で、ピュアで新鮮なココナッツオイルが出来上がります
《ココナッツの香りがしない》
ココナッツ独特の甘い香りがなく、香りが苦手な方にもオススメです
加熱しても、そのままでもお使いいただけます
《酸化しにくい》
90%以上が飽和脂肪酸のため、酸化しにくく、炒め物や揚げ物など、普段のお料理に最適です
バターの代わりとしてお菓子作りにもお使いいただけます
《MCT(中鎖脂肪酸) 約61%》
中鎖脂肪酸は母乳や牛乳にも含まれる成分で、植物油に多く含まれる長鎖脂肪酸と比べると短時間でエネルギーに変わることが特長です。
中鎖脂肪酸 約61% 内訳(ラウリン酸 約48.7%、カプリン酸 約6.1%、カプリル酸 約6.2%)
【ブランドについて】
ココウェルは、「人と地球に優しい」ココナッツの無限の可能性を追い求め、その価値を最大限に活かした、皆様に喜ばれる高品質の製品を届けるとともに、ココナッツ農家を始めとするフィリピンの貧困問題の解決にも継続的に貢献しています。フィリピン産にこだわりココナッツ製品の製造販売、低温エクスペラー製法で圧搾したエキストラバージンココナッツオイルや、ココナッツシュガーなど体に優しい商品、その他、ココナッツオイルを使用した化粧品、雑貨なども展開をしています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機ココナッツオイル (フィリピン)
460g (500ml)
出荷日+580日保証
フィリピン
直射日光を避け常温で保存
(大さじ1杯(14g)当たり)
エネルギー：126kcal
たんぱく質：0g
脂質：14.0g
-飽和脂肪酸：11.6g
-トランス脂肪酸：0g
コレステロール：0mg
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
中鎖脂肪酸：8.5g
○オイルが溶けたり固まったりを繰り返すことによる品質の劣化はありません。
○固形化したオイルを液体に戻す場合は、40℃程度のお湯で容器ごと湯せんしてください。
○オイルを別容器に移し替える際は、清潔で乾いた容器をご使用ください。
○加熱した油に水が入ると油がはねて火傷することがありますのでご注意ください。
○油を加熱しすぎると発火する恐れがありますのでご注意ください。
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