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厳選. 古式とろづけ製法 讃岐うどん 250g

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【商品説明】

創業100年の伝統製法を受け継いだ四代目うどん職人が、厳選された香川県産小麦と香川県産塩、水のみを使い丹精込めて作り上げた『最高級讃岐うどん』です。

じっくりと熟成させながら厚めに切り出し、瀬戸内の浜風で自然干しすることでゆっくりと水分が抜け、小麦の独特の風味が加わります。強い腰はもちろんのこと、豊かな小麦の風味をお楽しみ下さい。

※古式とろづけ製法とは、麺を一度水にさらして熟成させ、最後に瀬戸内の浜風で4日間自然干しすることで、独特の風味と味わいを作り出す製法です。

【ブランドについて】

厳選は、「農産物に関連するすべての資源に関わり続け、自然の営みを学び、食の大切さを伝えてゆく。」という理念のもと、香川県で自然食品店やレストランを運営しています。

原材料

小麦粉 (香川県産) 、塩 (香川県産)

内容量

250g

賞味期限

出荷日+90日保証

保存方法

直射日光を避け、湿度の低いところで常温で保存すること。

栄養成分表示(推定値)

(100gあたり)
エネルギー:348kcal
たんぱく質:8.5g
脂質:1.1g
炭水化物:71.9g
食塩相当量:4.3g
※推定値

JANコード

4560321900039
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