昔なつかしい本格たくあん！
特別栽培した宮崎県産大根と米の糠、少量の有機とうがらしと、伝統海塩「海の精」だけを原料に、昔ながらの製法でじっくり天然発酵させました。大根をよく天日に干して甘味や旨味を引き出した、発酵タイプの本格たくあんです。
ポリポリと噛みごたえがあり、干し大根の自然な甘味と旨味に、伝統海塩「海の精」のやさしい塩味がよくなじんで、昔なつかしい味わいです。砂糖や酵母エキスなどは一切使用していません。
ごはんのおとも、お茶うけだけでなく、和えもの、炒めもの、寿司など、料理素材としても幅広くご活用いただけます。
海の精の伝統漬物は、日本伝統の古漬けにこだわり、塩蔵・発酵させた国産野菜を、昔ながらの伝統調味料にしっかりと漬け込みます。塩を効かせた本来の伝統漬物は、日本の主食「米」とよく合い、ひと切れで簡素ながら豊かな副食になります。味噌汁があれば、しみじみと滋味深い伝統和食の基本の食卓が整います。
*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩 (塩分) は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、化学調味料 (アミノ酸等) 、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
【ブランドについて】
海の精は、伊豆大島の海水100％を原料に、立体塩田と平釜でつくりあげた日本の塩、自然海塩「海の精」の製造、販売。自然海塩をはじめ、にがり、醤油、味噌などの調味料の製造販売を行っています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
だいこん、漬け原料 (米ぬか、食塩 (海の精) 、とうがらし)
500g
出荷日+230日保証
直射日光、高温を避け常温で保管
(100g当たり)
エネルギー：76kcal
たんぱく質：2.0g
脂質：0.4g
炭水化物：16.1g
食塩相当量：4.9g
開封後は冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
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