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南米コスタリカの太陽を浴びた有機栽培のさとうきびを100%使用し、低温低圧法により、砂糖酵母を自然のままバランスよく残した、しっとりとしてコク深い有機砂糖です。黒糖本来の風味と製造時に生じる灰汁が自然の旨味を引き立てています。
煮物からパン作り、黒糖シロップ作りやコーヒーや紅茶など各種飲料に幅広くお使いいただけます。
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