良質の風味原料 (枕崎産かつお節・北海道産真昆布) を多く使用し、調味料、粉末醤油をほどよくブレンドしたかつお風味のだしの素です。
一般的にはかつお節に荒節粉末を使用しますが本品のかつお節は乾燥度合の良いけずり節を粉砕して使用していますので風味が良いのが特長です。
お好みにより、使用量は調整してください。和風料理をはじめ、洋風、中華料理と幅広くご利用いただけます。風味を生かすには、熱をかけすぎないことが大切です。
※原材料の「アミノ酸等」は糖蜜及び澱粉を原料に、発酵法で作られたものを使用しています。
※使用している原料に遺伝子組換え原料は使用しておりません。
【ブランドについて】
丸島醤油は、1950年に醤油製造販売業として設立。「醤油部門」「だしの素部門」「佃煮部門」「漬物部門」4本の柱で事業展開をしており、創業より60年を超える歴史を有しています。醤油づくりの信念として、「祈る心で麹 (こうじ) をつくり、祈る心でもろみを育て、祈る心で社会に送る。その祈る心の生業 (なりわい) が醤油である」と伝えられ信じています。創業当時より、無添加商品を中心とした製造をしており、現在は三信条として「安心・安全・信頼」を掲げお客様にお届けすることをモットーに日夜努力しています。パリの3つ星レストランで商品が採用されるなど、品質の高さは海外からも評価を受けています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
ぶどう糖、食塩、風味原料 (かつおぶし粉末、こんぶ粉末) 、粉末醤油(大豆、小麦を含む) / 調味料(アミノ酸等)
500g (10g×50袋)
出荷日+300日保証
良質の原料を使用しているため吸湿性がありますので保管は乾燥した冷暗所にてお願いします。
(お吸いもの1杯(1g)当たり)
エネルギー：3kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0g
炭水化物：0.5g
食塩相当量：0.4g
この表示値は、目安です。
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