有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き
有機専門の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦をセモリナ挽き (粗挽き) した小麦粉のみ使用。
風味、栄養成分を壊さないよう、じっくり時間をかけて乾燥して仕上げました。
有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽きならではの味と強いこしが特長。
小麦そのもののおいしさを味わうことができます。
ナポリタンに最適の少し太めのパスタ (2.1mm) です。ゆで時間11分。
ジロロモーニのパスタは、製粉工場も自社で持ち、生産から出荷までをすべて自社完結しています。
余計な成分が入らないよう最初から最後まで徹底した品質管理を行っている純粋なオーガニックブランド、それがジロロモーニのこだわりです。
【ブランドについて】
GIROLOMONI (ジロロモーニ)は、イタリアから地中海全域へと有機農業を広めたパイオニア・ブランド。イタリア有機農業の先駆者である、故ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食品のブランドです。ジーノはイタリア国内では有機農法を阻む悪法と立ち向かうなど、第一線に立って戦いながら有機農業を広めたオリジネーター (創始者) です。いまやオーガニック先進地ヨーロッパですが、イタリアでジーノが始めたことがヨーロッパに広まったと言っても過言ではなく、人と自然環境にとって安全で、何よりもおいしい食品作りを続けるヨーロッパ有機農業の先駆者です。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機デュラム小麦のセモリナ
500g
出荷日+760日保証
イタリア
直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
(100g当たり)
熱量：379kcal
たんぱく質：12.2g
脂質：1.9g
炭水化物：73.9g
食塩相当量：0g
＜おいしいゆで方＞
・大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約11分間ゆでて下さい。(パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g)。
・ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整してください。
・トマトソース、オイルソースなど基本的にどのソースとも相性が良いです。
麺に練り込まれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。品質上の問題はございません。
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