麺は、国内産小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました
揚げ油は、100％植物油使用。牛・鶏を使わず、豚と魚介の旨みのとんこつスープ
○麺は、国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺を植物油で揚げています
○特製スープは、博多風 (とんこつ風味) である事にこだわり、化学調味料は使用せずに、豚以外のチキン・ビーフエキス等の肉エキスは一切使用しておりません
豚のうまみ・野菜の甘味にえび・いかなどの魚介類を合わせ、とんこつらーめんにありがちな臭みを抑えながらもコクのある深い味わいとなっていますので、とんこつらーめんが苦手な方にもおすすめです
○にがり分を残した天日塩とうまみ分を残した砂糖との組み合わせは、素材の持ち味を存分に引き出します。コクがありながらも飲み飽きる事のない味わいのスープをお楽しみ下さい。
○スープの素材を一層活かすべく、イタリアの海水を伝統的な入り浜式塩田 (海岸に水路を掘り、海水を陸地に引き込んで塩を結晶化させる) で約半年間かけてじっくりと天日乾燥した創健社の「地中海の天日塩」と、さとうきびのうまみを残した「さとうきび粗糖」を使用しています。
【ブランドについて】
創健社は、自然食品、高品質食材、オーガニックフードの企画・製造・卸売を行う創業半世紀以上の企業です。原材料にとことんこだわり、無農薬・有機栽培・無添加で「健康で美味しい食材」を提供しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
油揚げめん[小麦粉(小麦(国産))、植物油脂(パーム油)、澱粉、植物性たん白、食塩]、ポークエキス、食塩、酵母エキス、砂糖、粉末醤油、白いりごま、野菜粉末、野菜エキス、香辛料、魚介粉末、デキストリン、乾燥ねぎ、ごま油 ／ 貝カルシウム、酸化防止剤 (ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・えび・いか・ごま・豚肉を含む)
106g (めん 90g)
出荷日+100日保証
直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
(1食: 106g当たり)
エネルギー：486kcal
たんぱく質：11.6g
脂質：21.3g
炭水化物：61.9g
食塩相当量：5.5g
- めん：0.9g
- スープ：4.6g
1. 約500ml (コップ3杯弱) の水を十分沸騰させたら麺を入れ、ほくしながら約3分程煮て下さい。
2. 麺がゆで上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、よくかきまぜて下さい。
3. お好みにより、きくらげや紅しょうがなどを加えるといっそうおいしく召し上がれます。 ※お好みで水の量やゆで時間を調整して下さい。
○貝カルシウムは国内産カキ殻を使用しています。
○デキストリンは澱粉から作られた食品素材で、スープを溶けやすくする為に使用しています。
本品製造工場では、「卵」・「乳成分」・「そば」・「かに」を含む製品を生産しています。
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