国内産小麦粉を100％使用したノンフライ麺に、豆乳仕立てのコクうまスープと併せて、植物素材のみでとんこつラーメン風に仕上げました。
Plant-Based・動物性原料不使用。
〇麺は、国内産小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺食感に仕上げました。
〇特製の粉末スープは、動物性原料、化学調味料を使用せず、豆乳、創健社「地中海の天日塩」、いりごま、香辛料などを使用し、見た目のとんこつらしさを表現しました。豆乳仕立てのコクうまスープです。
〇豆乳は、遺伝子組換えでない大豆を使用しております。
〇化学調味料無添加。
＊蒙古王かんすいとは：
内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。内モンゴルでは古来より、かん湖（炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖）の水で小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。
【ブランドについて】
創健社は、自然食品、高品質食材、オーガニックフードの企画・製造・卸売を行う創業半世紀以上の企業です。原材料にとことんこだわり、無農薬・有機栽培・無添加で「健康で美味しい食材」を提供しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
めん (小麦粉(小麦(国産))、澱粉、食塩) 、豆乳粉末 (大豆：遺伝子組換えでない) 、酵母エキス、食塩、デキストリン、砂糖、粉末ごま油、野菜粉末、白いりごま、野菜エキス粉末、香辛料、乾燥ねぎ、ごま油 / かんすい、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
100g (めん80g)
出荷日+120日保証
直射日光・高温多湿を避け常温で保存して下さい。
(1食：100g当たり)
エネルギー：362kcal
たんぱく質：12.0g
脂質：2.5g
炭水化物：72.7g
食塩相当量：5.3g
めん：1.1g
スープ：3.5g
1. 約500ml(コップ3杯弱) の水を十分に沸騰させたら麺を入れ、ほぐしながらお好みの食感に合わせ4分半～5分煮て下さい。
2. 麺がゆで上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、よくかきまぜて下さい。
3. お好みにより、ねぎや焼豚などを加えるといっそうおいしくお召上がれます。
＊お好みにより水の量やゆで時間を調整して下さい。
においが強いもののそばで保管しないで下さい。においが移る可能性があります。
本品製造工場では、「卵」・「乳成分」・「そば」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。
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