有機栽培小麦粉 (小麦粉中50％) と国内産小麦粉 (小麦粉中50％) をブレンドしたドライパン粉。パン酵母は、世界自然遺産の白神山地から採取した野生酵母「白神こだま酵母」を100％使用し、自然の力で発酵させて焼き上げて作りました。
白神山地は秋田県と青森県に広がるブナなどの原生林からなり、世界自然遺産にも登録された自然の宝庫です。その白神山地から採取した野生酵母はパンにすると粗糖との相性がよく、華やかな香りとほんのりした甘味のするしっとりした食感に仕上がることがわかりました。
○砂糖は鹿児島県喜界島産の粗糖、食塩はにがりを含む塩を使用しています。
○自然の力で発酵させて焼き上げて作った、ふっくらとしたおいしいパン粉です。
○保存料、着色料は加えておりません。
【ブランドについて】
創健社は、自然食品、高品質食材、オーガニックフードの企画・製造・卸売を行う創業半世紀以上の企業です。原材料にとことんこだわり、無農薬・有機栽培・無添加で「健康で美味しい食材」を提供しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
小麦粉、ショートニング、パン酵母、食塩、砂糖、果汁粉末
150g
出荷日+120日保証
直射日光・高温多湿を避けて、なるべく涼しい場所で保存してください。
(100g当たり)
エネルギー：380kcal
たんぱく質：11.6g
脂質：6.1g
炭水化物：69.7g
食塩相当量：1.2g
フライ料理やハンバーグのつなぎとしてご利用下さい。
開封後は、カビや虫がつきやすいので密閉できる容器に入れて、冷蔵庫もしくは冷凍庫で保存して下さい。
本品製造工場では「卵」・「乳成分」を含む製品を生産しています。
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