バーニャカウダはイタリアビエモンテ地方の郷土料理です。
にんにくとアンチョビを贅沢に用いた旨味と風味がたっぷりな特製ソースです。
肉や魚料理にはもちろんのこと、温野菜にかけて召し上がっても美味しい万能ソースです。
＜野菜スティックにつけて＞
お好みの野菜をスティック状にカットし、バーニャカウダソースにディップしてお召し上がりください。
蒸した温野菜でも、冷やした野菜でも美味しくお召し上がりいただけます。
＜魚介類のソースに＞
タコやサーモンがおすすめです。
＜パスタソースとして＞
生クリームや牛乳などの乳製品と1:1で混ぜ、温めてパスタソースに。
温野菜のソースとして、鍋のタレにもオススメです。
＜トーストに＞
パンにお好みの量を乗せ、温めると美味しいガーリックトーストが簡単にできあがり。
＜隠し味として＞
パスタや炒飯、ステーキソースなど普段お使いの調味料の隠し味として。
小さじ1加えるだけで普段のお料理が、ディナーに早変わり。
＜お酒のお供に一手間加えて＞
ホタテや砂肝などを温めてバーニャカウダにつけてお召し上がりください。
＜スープの味付けに＞
コンソメスープに加えると簡単にガーリックスープが楽しめます。
＜オリーブオイルと合わせて＞
1:1でオリーブオイルと混ぜ野菜にふりかけると、いつもと違うドレッシングが楽しめます。
マヨネーズと和えてもバーニャカウダが楽しめます。
＜アヒージョソースに＞
土鍋にオリーブオイル5:バーニャカウダ1の割合で入れ、魚介類とともに温めます。 火が通ったら完成。
油の染み込んだアヒージョが出来上がります。
【ブランドについて】
信州自然王国は、有機農業を志す農家の生産出荷組合としてスタートし、青果物の出荷の傍ら農産加工場を創り、化学合成された添加物を一切用いない本物の味造りを目指して約200品目の調味料・ジャム・惣菜類の瓶詰製品を製造しています。素材から調味料に至るまで徹底した原材料の品質を吟味し、妥協しない姿勢を貫いて「美味・安心・安全」の製品をお届けすることをポリシーにしています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
発酵調味料 (米糀、米ぬか糀、食塩、酵母菌、乳酸菌)(国内製造) 、ローストガーリックペースト、にんにく、ローストオニオン、食用ひまわり油、アンチョビ、食塩
160g
出荷日+90日保証
直射日光・高温多湿を避け常温で保存。
(100g当り)
エネルギー：217kcal
たんぱく質：5.2g
脂質：12.5g
炭水化物：21.2g
食塩相当量：4.9g
肉や魚料理にはもちろんのこと、温野菜にかけて召し上がっても美味しいです。
開栓後は必ず冷蔵庫に保存し (10℃以下)。
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