アルカリ処理をしていないココア
色味が薄く、カカオの自然な風味が特徴です
＜非アルカリ処理ココアとアルカリ処理ココアの違いについて＞
○非アルカリ処理
・明るい赤褐色
・フルーティーで軽い味わい
・酸性のため、ベーキングソーダを使ったレシピに適している
○アルカリ処理
・色味が濃い
・まろやかで深みのある味わい
・中性に近く、ベーキングパウダーを使うレシピに適している
【ブランドについて】
アリサンは、オーガニック、自然食、ベジタリアン、など、身体にも心にも生産者、そして環境にも優しい食材を世界中から取り揃え、販売しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機ココア
150g
出荷日+110日保証
スイス
直射日光、高温多湿を避け常温保存
(100gあたり)
熱量: 330kcal
たんぱく質: 28.1g
脂質: 11g
炭水化物: 45.5g
食塩相当量: 0.05g
ティースプーン2、3杯のココアと同量の甘味料に少量の牛乳を鍋に入れ、よく混ぜ合わせ中火にかけてから140mlの牛乳を加え温めて沸騰直前に火を止めればホットココアのできあがり
本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、胡桃、カシューナッツを含む製品を製造しております
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