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100年以上の伝統をもつイタリアのメーカーが作ったパスタです。イタリアの伝統的な地域で耕作された有機のデュラム小麦は高品質なたんぱく質を含みます。
ラテマール山の天然水と山脈のきれいな空気で作ったショートパスタモチモチ感のある美味しいパスタになります。「ブロンズダイズ製法 (青銅製の型を通してパスタをしぼる製法) 」なので表面がザラザラしているのでソースともよく絡みます。
コシがしっかりしているのでグラタンなどにいれて、オーブン焼きに最適です。
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