有機本醸造醤油に国産有機ゆず・ゆこう・すだち果汁を贅沢に使った芳醇な味と香りが楽しめる有機JAS認証のぽん酢しょうゆです。
国産有機ゆず・ゆこう・すだちをふんだんに使用しています。
醤油は、国産有機丸大豆 (遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
醸造酢は、アルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒 (加塩タイプ) を使用した有機米醗酵調味料と、国産ばれいしょ澱粉 (遺伝子組み換えでない)を大麦麦芽で糖化した麦芽水飴を使用し、エキスを使わずに、自社で国産昆布と国産有機乾しいたけの旨みでだしをとっています。
【ブランドについて】
光食品は、徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。ソース類やトマト加工品をはじめ、ドレッシング、和風・中華調味料、野菜・果実ジュース、サイダーなど多くの有機JAS認定商品・有機原料使用商品を製造しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機醤油 (有機大豆(国産)､有機小麦(国産)、食塩) 、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米醗酵調味料、こんぶ、有機乾しいたけ
250ml
出荷日+360日保証
直射日光を避けて保存してください。
(100ml当たり)
エネルギー：36kcal
たんぱく質：3.7g
脂質：0.2g
炭水化物：4.8g
食塩相当量：7.9g
鍋物、水炊き、ちり鍋、湯どうふ、酢のもの、焼魚、和風サラダ、ギョウザ、納豆などにお使いください。
賞味期限にかかわらず、開栓後は密栓し要冷蔵でなるべく早くお召し上がりください。
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