鹿児島県産契約農家栽培の三池高菜を使用しています
●こだわりの高菜
日本三大漬菜のひとつとして知られる高菜の中でも肉厚でみずみずしい、シャキシャキ食感の三池高菜を九州百名山の一つである霊峰「金峰山」の麓に位置する鹿児島県日置市で苗づくりからこだわって育てました
●おいしい調味料
調味には有機丸大豆しょうゆ、国産有機純米酢、鹿児島県喜界島産さとうきびの喜界島粗糖などマルシマが厳選したおいしい調味料を使用しています
シンプルながらも深みのある味わいが楽しめます
●素材の味と職人の技
高菜は収穫後すぐ天日干しして、うまみを凝縮させます
その後、昔ながらの塩漬製法で漬け込み、発酵させます
さらに、低温での熟成と調味漬けを行うことで素材を活かした美味しい高菜漬けが出来上がります
●お好みの料理に合わせてお使いいただける、ホール(姿物)の高菜漬です
やわらかくて味わい豊かに仕上げていますので、茎は刻んで、葉はそのまま包んで高菜おにぎりがおすすめです
【ブランドについて】
純正食品マルシマは、『お届けしたいのは「生命」ある素材を活かした「安全」で「おいしい」食品です。』を理念に、できる限り農薬や化学肥料、食品添加物等を排除した安全な原料を使用して、環境保全型農業をサポートし、不自然な農産物である「遺伝子組換え農作物」の排除に努めています。また、加工においては可能な限り伝統的な製法を守り、本来の目的である「生命を育む食品」の開発・製造を通して安全で豊かな食生活に貢献しています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
高菜(鹿児島県産)、漬け原材料(有機しょうゆ、粗糖、有機米酢、食塩、煮干しエキス、ウコン)、(一部に小麦・大豆を含む)
250g
出荷日+60日保証
直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください
(100gあたり)
エネルギー：41kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：0.1g
炭水化物：7.2g
食塩相当量：3.3g
食べやすいサイズにカットしてそのままお召し上がりください。
開封後は冷蔵庫に保存しお早めにお召し上がりください
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