群馬県赤城高原の有機栽培蒟蒻芋を使用し、有機認証の製造工場で製造した有機生芋こんにゃくです (あくぬき済み)
○有機こんにゃく芋を丸ごと使用し、昔ながらの製法で、芋を摺り始めてから、仕上がりまで2日間、一晩お湯の中でじっくり固めて、その後一日がかりでアク抜きをして出来上がります
○凝固剤 (水酸化カルシウム) は北海道産のホタテからとれた貝カルシウムを使用し、仕込み水は赤城山北面の原生林からの湧き水を使用しております
○つなぎとして有機蒟蒻芋精粉を0.3％使用しています。
○黒こんにゃくタイプですので、各種料理にご利用頂けます。
【ブランドについて】
創健社は、自然食品、高品質食材、オーガニックフードの企画・製造・卸売を行う創業半世紀以上の企業です。原材料にとことんこだわり、無農薬・有機栽培・無添加で「健康で美味しい食材」を提供しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機こんにゃく芋 (群馬県)、有機こんにゃく粉 (有機こんにゃく芋(群馬県)) ／ 水酸化カルシウム
250g
2025年11月25日
直射日光、高温多湿を避け常温暗所保存
(100g当たり)
熱量：11kcal
たんぱく質：0.2g
脂質：0.3g
炭水化物：3.5g
- 糖質：0.2g
- 食物繊維：3.3g
食塩相当量：0g
・開封後はお早めにお召し上がり下さい。
・凍らせないで下さい。(凍らせると食感がかわります。)
・水酸化カルシウムは帆立貝の貝殻を使用しています。
・原料仕込み時につなぎとして有機こんにゃく粉を配合しております。
本品製造工場では「小麦」を含む製品を生産しています。
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