カナダの大自然で有機栽培されたサトウカエデの樹液のみを使用した「グレードAアンバーリッチテイスト」グレードのメープルシロップ。
樹齢40年以上の樹から春の限られた期間にしか収穫できないうえ、40ℓの樹液を煮詰めて1ℓしかとれない貴重な甘味料です。
一般的な甘味料と比較して、ミネラル分などの栄養価が高く、お料理にも幅広く使えます。
【メープルシロップの栄養価】
メープルシロップは他の一般的な甘味料に比べると、カロリ ーが低く、日本人に不足しがちなカルシウムやマグネシウム の他、余分なナトリウムを排出するカリウム、たんぱく質や 糖質の代謝に不可欠な亜鉛といったミネラルやビタミン、ア ミノ酸や有機酸など、体に良いとされる様々な成分を含んでいます。
また近年、複数のポリフェノールが含まれていることが分かり、肝臓疾患、糖尿病やメタボリック症候群などのあらゆる 生活習慣病の予防に役に立つ肝機能保護効果があるという研究も発表されました。また、煮詰める過程で殺菌されるため、乳児に与えても心配はありません。赤ちゃんからお年寄りまで、安心して口にできるヘルシー食材です。
【ブランドについて】
Great Northern Maple Productsは、カナダケベック州に位置し、HACCPに基づく厳しい品質管理のもとに生産を行っています。 また、その製品が最高品質であることを証明するBRCやIFSといった 品質保証認定を取得しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
オーガニック砂糖楓の樹液
330g
出荷日+480日保証
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。
(100g当たり)
エネルギー：270kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：67g
食塩相当量：0.03g
開封後は必ず冷蔵庫に保存して下さい。
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