秋川牧園の鶏肉と国産のキャベツ・玉ねぎ・ニラを使用
鶏脂のまろやかな旨みを餡に加えることで、ジューシーで後味の軽やかな餃子に仕上げました
味付けには調味料(アミノ酸等)やエキス類を使用せず、家庭にあるようなシンプルな調味料のみを使用しています
独自の製法で仕上げた皮は、小麦粉・食塩(シママース)・水のみを使用したオリジナル
もちっとした食感ながら、どなたでも香ばしく焼き上げられるように仕上げました
バラ凍結なので、必要な数だけ取り出せて便利です
＜主な素材(副原料)のこだわり＞
野菜・・・・・・キャベツ、玉ねぎ、ニラは国産
にんにくペーストのにんにく、生姜ペーストの生姜は国産
小麦粉・・・・・国産小麦100％
醤油・・・・・・原材料に国産大豆・国産小麦を使用した国産丸大豆醤油
食塩・・・・・・シママース焼き塩。メキシコまたはオーストラリアの天日塩をじっくりと煮つめ、時間をかけてつくられた塩です
《秋川牧園の若鶏について》
◎専用農場生産の安全な若鶏
・山口県をはじめとした中国・九州地方にある秋川牧園の専用農場が責任を持って生産
・抗菌剤、抗生物質を一切使用しない無投薬飼育 (ワクチンは除く)
◎飼料へのこだわり
・遺伝子組み換え原料の混入を防ぐため分別生産流通管理を行ったとうもろこし・大豆を使用
・肉骨粉などの動物性原料を含まない植物性飼料を使用
◎自然に近い環境で飼育
・自然光や風がよく入る開放型鶏舎で、飼育の密度を落とし、鶏たちがのびのびと動き回れる環境で健康的に飼育
【ブランドについて】
秋川牧園は、1972年の創業時より、安心・安全な食べ物づくりのパイオニアとして、いち早く６次産業に取り組み、「動物性の原料を一切含まない植物性飼料の開発」や「鶏の無投薬飼育」、「栽培時の農薬不使用・無化学肥料栽培」「ポストハーベスト無農薬」「non-GMO（遺伝子組み換えでない）飼料」などを実現してきました。1972年に「1羽の鶏、1個の卵から健康に」の決意のもと、残留農薬の心配のない飼料で鶏を飼育し、卵を生産するという活動からスタートした後、無投薬にこだわった鶏肉・豚肉・牛肉・牛乳・鶏卵、そして無農薬野菜の生産に取り組みを進めてきました。更には、それら生産物を使った多数の加工食品を製造するようになり、生産から加工、販売までを手掛ける「食のトータルプロデュース」を行う会社へと成長しています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
野菜(キャベツ、玉ねぎ、ニラ)(国産)、鶏肉(国産)、鶏脂(国産)、醤油、発酵調味料、ばれいしょでん粉、砂糖、食塩、にんにくペースト(にんにく(国産))、生姜ペースト(生姜(国産))、ごま油、ホワイトペッパー粉末、皮(小麦粉(小麦(国産))、食塩)、(一部に鶏肉・大豆・小麦・ごまを含む)
360g (標準20個入)
※1個当たりの重さにより19個～21個入ります
出荷日+280日保証
−18°C以下で保存してください
(100gあたり)
エネルギー：246kcal
たんぱく質：7.0g
脂質：13.4g
炭水化物：24.4g
食塩相当量：1.1g
＜フライパン調理(10個～20個目安)＞
※焼く個数、フライパンの大きさ、性能により、油の量、水の量、時間を加減してください
①フライパンに大さじ1の油を入れよく熱した後、弱火にして凍ったままの餃子を並べます
②中火にして、餃子の下部が浸る程度の水(80～120ml)を餃子の周りに入れ、ふたをします
③約5分蒸し焼き後、水気がなくなる寸前に火を少し弱め、小さじ1の油を加え、フライパン全体を回し、なじませるようにします。1分～2分、餃子の底面に焼き色がつくまで焼いたら出来上がりです
・凍結前加熱の有無: 加熱してあります
・加熱調理の必要性: 加熱してお召し上がりください
・調理の際は、油がはねますので注意してください。
・いったん解凍したものを再び凍らせますと品質が変わることがありますので、再凍結は避けて早めにお 召し上がりください
本製品の製造工場では、卵・乳成分・えび・かに・ゼラチン・さば・牛肉・豚肉を使用した製品を製造しています
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