『一番搾り』
ごま油は一般的に出来るだけ多くの油を搾るため2回搾油を繰り返し1回目と2回目の油をブレンドします。
一番搾りごま油とは最初に搾った油のみで作ったプレミアムなごま油です。
煎り立てのごまの様な芳醇でクリアな風味が特徴です。
《胡麻油一番搾りの特徴》
・新鮮で強い香り立ち
・料理を上品に、手の込んだ仕上がりに
・フルーツやスパイスともマッチする澄んだ味わい
・素材本来の持ち味を邪魔せず引き立てる
《マルホン胡麻油おいしさの秘密》
圧力だけでぎゅっと搾る、マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
雑味のない澄み切った味わい、ごま本来の旨みが生きる、圧搾あっさく製法。
マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。
【ブランドについて】
竹本油脂は、享保10年 (1725年) 創業の国内でも有数の歴史を誇る老舗ごま油メーカーです。厳選したごまを圧力だけで搾る『圧搾製法』にこだわり、国内外のプロの料理人からも高い評価を得ています。
◇『圧搾製法』
・有機溶剤による抽出をせず、圧力のみで搾油を行う製法です。抽出法に比べ歩留りも悪く、手間もかかりますが、品質と安全にこだわる竹本油脂では、全てのごま油製品を圧搾製法により製造しています。
◇『国内製造』
・マルホン胡麻油は食品安全マネジメントシステムの国際的な認証を得た愛知県蒲郡市の「亀岩工場」でつくられます。海外から輸入した外国産の胡麻油は一切使用しておりません。
◇『こだわりの原料』
・約500項目にも及ぶ残留農薬の検査を実施し、合格した原料だけを使用しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
食用ごま油 (国内製造)
200g
出荷日+320日保証
直射日光を避け、常温で保存
(大さじ1杯(14g)当たり)
エネルギー：126kcal
たんぱく質：0g
脂質：14g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
※油は加熱しずぎると発煙、発火します。その場を離れるときは、必ず火を消しましょう。
※水の入った油を加熱したり、加熱した油に水が入ると、油が飛びはね、やけどをすることがあります。
※開封後は、フタをして涼しく暗い場所に保存し、できるだけ短い期間 (1～2カ月) 内にお召し上がりください。
※冬期になると油が凍ることがあります。あたためれば清澄になります。
※熱い油をプラスチック容器に入れると、容器が変形し油がこぼれやけどをすることがあります。
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