毎日食べたい、香り立つ良質出汁。甘みとコクのある、羅臼昆布ならではの良質な出汁がとれます。
濃厚な風味と色、深い甘みのあるダシが取れる”羅臼昆布”の切落し部分を大容量でご提供。
お吸い物や鍋出汁はもちろん、出汁を取った後の昆布も美味しく食べる事が出来ます。
【ブランドについて】
北村物産は、寛政年間 (およそ200年前) より、”伊勢ひじき”の元祖として、ひじきをはじめわかめ、あらめ等、海藻の加工販売を当地、伊勢にて展開しています。創業の寛政年間より変わらぬ『良品は客を招く』の社是を守り、現在も伊勢志摩産のひじき原料の一級品のみを仕入、《伊勢ひじき》として、伝統の技術と、衛生的な設備で加工し、全国に発信しています。他の海藻類も、あくまでも品質重視であり、地元産の海藻をはじめ、各産地の最高の商品づくりにこだわり続けております。又、海藻を通じて現代日本人の健康維持と日本の食文化伝承の一翼を担っているという自信を持って、美味しい海藻を提供し続けています。
【成分、アレルギー等の詳細情報】
昆布 (北海道羅臼産)
90g
出荷日+200日保証
直射日光、高温多湿を避け、常温にて保存してください。
(100g当たり)
エネルギー：138kcal
たんぱく質：11.0g
脂質：1.0g
炭水化物：55.7g
- 糖質：30.8g
- 食物繊維：24.9g
食塩相当量：6.1g
カルシウム：650mg
カリウム：7,300mg
[一番だしの取り方]
1. 表面を布巾で拭きとった昆布20gと水1Lを中火にかけます。
2. 沸騰してきたら昆布を取り出し、かつお節30gを入れ直ぐ火を止めます。
3. アクをすくいながら、かつお節が沈んだらキッチンペーパーでこして下さい。
[だしをとった後の活用方法]
だしをとった後の昆布もたっぷり栄養が残っています。刻んで煮物やサラダ、汁物の具材など食べる昆布として広くご活用いただけます！
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