南イタリアのカラーブリア州シーバリ・ラウローポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル
丁寧に低温でオリーブの実をすりつぶし、温度が上がらないようにゆっくりと撹拌し、圧搾製法でしぼりました。
マイルドな口当たりで口に含むと初めはピリリとドライな味がしますが、すぐにほんのりと甘さが広がります。
香りはオリーブらしい香りと最後にアーモンドのような香ばしさも漂い、とても使いやすく、品質の優れた有機オリーブ油です。
【ブランドについて】
GIROLOMONI (ジロロモーニ)は、イタリアから地中海全域へと有機農業を広めたパイオニア・ブランド。イタリア有機農業の先駆者である、故ジーノ・ジロロモーニのオーガニック食品のブランドです。ジーノはイタリア国内では有機農法を阻む悪法と立ち向かうなど、第一線に立って戦いながら有機農業を広めたオリジネーター (創始者) です。いまやオーガニック先進地ヨーロッパですが、イタリアでジーノが始めたことがヨーロッパに広まったと言っても過言ではなく、人と自然環境にとって安全で、何よりもおいしい食品作りを続けるヨーロッパ有機農業の先駆者です。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機食用オリーブ油
228g (250ml)
イタリア
常温、暗所保存
(100g当たり)
熱量：900kcal
たんぱく質：0g
脂質：100g
炭水化物：0g
食塩相当量：0g
イタリア料理はもちろん、様々なお料理にご利用いただけます。生でも加熱調理でもお使い頂けます。
・低温で白く濁ることがありますが、品質上問題はありません。室温に少し置くと元に戻ります。
・油を熱しすぎると発煙発火します。揚げ物の際、その場を離れるときは必ず火を消してください。
・キャップの切り口で手、指を切らないようにご注意ください。
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