北海道の黒豆を100%使用したスーパー発芽黒豆は、蒸し豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという情熱のもとに開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。「発芽のチカラ」でパワーアップした、おいしさと栄養価にごだわった蒸し大豆です。
〉大豆を知りつくして、発芽に
だいずデイズの発芽技術は研究に研究を重ねて生み出された技術です。発芽は、植物にとって新しい命の誕生の瞬間です。発芽初期は大豆の見た目の変化はあまりありませんが、大豆の中では劇的な変化が起きています。そこに目を付けたのがスーパー発芽大豆です。大豆を1晩かけて水につけてもどした後、数時間で大豆は発芽して根を出します。このときに、発芽によってGABAがつくり出され、うま味成分のグルタミン酸も増加するのです。大豆のことを知り尽くした「だいずデイズ」だからこそ実現できた製法でスーパー発芽大豆は作られています。
〉おいしさと栄養の最高のバランスへ
大豆を水でもどして、独自の発芽技術により生まれた発芽大豆。最後の最後まで、そのおいしさと栄養が失われないようにじっくりと時間をかけて蒸し上げていきます。発芽大豆は「発芽のチカラ」でおいしさを引き出した商品ではありますが、じつは、使っている大豆にもこだわりがあります。大豆と同じように、黒豆も全国各地から粒の大きさや、香りのよいもの、そして食感がもっちりとして蒸したときの一番おいしい品種を厳選して、北海道のものを使用しています。発芽大豆では味うことのできない、スーパー発芽黒豆特有の、風味豊かな味わいと、もっちりとした食感をぜひおためしください。
【ブランドについて】
だいずデイズは、価値ある大豆製品の開発を通じて、新しい大豆食品をご提案し、より多くの人が毎日の食卓に大豆メニューを取り入れ、健康な食生活を送って頂けるように、自然の食品にこだわり、オーガニックやナチュラルといったつながりから国内農業の振興にも貢献していく事に取り組んでいます。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
黒豆 (北海道産、遺伝子組み換えでない)、食塩、米黒酢、米酢
70g
2023年9月12日
直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
(1袋(70g)あたり)
エネルギー：122kcal
たんぱく質：10.0g
脂質：6.0g
炭水化物：9.3g
- 糖質：4.6g
- 食物繊維：4.8g
食塩相当量：0.3g
ギャバ：15mg
大豆イソフラボン：84mg
水洗いは不要で、このままお召し上がりいただけます。サラダにトッピングしたり、炊き上がったご飯に混ぜるだけでおいしい黒豆ごはんになります。
保存料は使用しておりませんので、開封後は密閉容器に入れ冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
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