麺は、国産小麦の小麦粉を使用、かん水を使用せずコシとツルツルの食感を出しました
揚げ油は、100％植物油使用。野菜とホタテの旨みがこだわりの塩味を引き立てます
○麺は、国産小麦の小麦粉を100％使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺を植物油で揚げています
○特製スープは、化学調味料・チキン・ポーク・ビーフエキス類を使用せず、にがり分を残した天日塩の味のある塩のうまみと野菜・ホタテのおいしさをベースに、安心してお召し上がり頂ける植物素材とホタテのうまみで仕上げた本格派塩スープです。
○塩らーめんの命とも言える「塩」は、イタリアの海水を伝統的な入り浜式塩田 (海岸に水路を掘り、海水を引き込んで塩を結晶化させる) にて約半年間かけてじっくりと天日乾燥させた創健社の「地中海の天日塩」を使用しています。精製塩とは違い、海のミネラルをそのまま残した天日塩は、まろやかな塩辛さの中にもうまみが感じられます。
植物素材を中心に使用して仕上げたスープはどこまでも透明感がありながらも、動物性原料を使用したスープにまったく引けを取らないコクと深みを実現させた新提案のスープです。
○さとうきびのうまみを残した創健社の「さとうきび粗糖」も使用し、スープの味に華を添えました。
【ブランドについて】
創健社は、自然食品、高品質食材、オーガニックフードの企画・製造・卸売を行う創業半世紀以上の企業です。原材料にとことんこだわり、無農薬・有機栽培・無添加で「健康で美味しい食材」を提供しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
油揚げめん[小麦粉(小麦(国産))、植物油脂(パーム油)、澱粉、植物性たん白、食塩]、食塩、酵母エキス、砂糖、野菜粉末、白ごま、デキストリン、香辛料、野菜エキス、乾燥わかめ、乾燥ねぎ、ホタテエキス、ごま油 / 貝カルシウム、酸化防止剤 (ビタミンE)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
102g (めん 90g)
出荷日+110日保証
直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
(1食: 102g当たり)
エネルギー：461kcal
たんぱく質：9.9g
脂質：19.6g
炭水化物：61.2g
食塩相当量：5.7g
- めん：0.9g
- スープ：4.8g
1. 約500ml (コップ3杯弱) の水を十分沸騰させたら麺を入れ、ほくしながら約3分程煮て下さい。
2. 麺がゆで上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、よくかきまぜて下さい。
3. お好みにより、ねぎや焼豚などを加えるといっそうおいしく召し上がれます。
○貝カルシウムは国内産カキ殻を使用しています。
○デキストリンは澱粉から作られた食品素材で、スープを溶けやすくする為に使用しています。
本品製造工場では、「卵」・「乳成分」・「そば」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。
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