有機穀物使用、予備発酵不要の天然酵母
有機小麦を主原料に完全オーガニック栄養素で育てた有機JAS認定品のドライイーストです。
香ばしく風味の良いパンを焼き上げることができます。手ごねで作る人にもお勧めのパン用酵母です。
ホームベーカリー1斤用3g分包の使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。
ホームベーカリーでは「ドライイーストコース」でお使いいただけます。
【ブランドについて】
風と光は、オーガニック、有機原材料など自然食品を取り扱う食品販売会社です。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
酵母、有機小麦、有機とうもろこし (遺伝子組み換えではない)
30g (3g×10)
出荷日+130日保証
冷暗所に保管し、開封後は冷蔵庫に入れ1ヶ月以内にお使いください。
(100g当たり)
エネルギー：325kcal
たんぱく質：35g
脂質：7g
炭水化物：18g
食塩相当量：0.5g
・ホームベーカリーでも使えます。食パン一斤作成に約3g使用。
・本品を小麦粉に直接混ぜてご使用ください。水に溶いてのご使用はおやめください。適切こねあげ温度は28～30℃です。使用量は小麦粉の1～1.5%が適量です。全粒粉、雑穀使用や菓子パンの場合は約2倍ご使用ください。
常温保存品ではございますが、おおよそ25℃を超えますと発酵力が衰えますので、冷蔵保管をお勧めします。また、開封後の保存は口をしっかり閉め冷蔵庫に入れ1ヶ月以内に使用してください。冷凍保存は発酵力を弱めますのでお避け下さい。
ご注意【免責】
パブリックマークスでは、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様（容量、パッケージ、原材料、原産国など）が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお手元に届きました商品の商品ラベルや注意書きのご確認をお願いいたします。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。
