味の一. 味の母 720ml

米・米麹を原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、塩を加え、さらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。保存料・着色料・香料等は一切使用していません。

みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分を多く含むため、料理酒等の併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。

※他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。

※他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。

※煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し旨煮を逃しません。

※長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。

原材料

内容量

賞味期限

保存方法

栄養成分表示（推定値）

使用上の注意