創業約200年の“伊勢のひじき屋”が選び抜いたその年の一番良い芽ひじきです
伊勢志摩産の中でも磯・採取時期まで調査の上、良質のひじきだけを厳選し、伝統製法で加工しました
伝統製法工程を経て、ほど良く乾燥させることでひじきの時間を止め、水戻しをした時点から旬が始まり、新鮮な状態でひじきをお召し上がることが出来ます
北村物産のひじきは安心・安全はもちろん、味に対しても絶対的な信頼を受けています。功績が認められ、平成14年から三重ブランド認定を頂きました。 (パッケージに「三重ブランド認定品」マーク入り)
【ブランドについて】
北村物産は、寛政年間 (およそ200年前) より、”伊勢ひじき”の元祖として、ひじきをはじめわかめ、あらめ等、海藻の加工販売を当地、伊勢にて展開しています。創業の寛政年間より変わらぬ『良品は客を招く』の社是を守り、現在も伊勢志摩産のひじき原料の一級品のみを仕入、《伊勢ひじき》として、伝統の技術と、衛生的な設備で加工し、全国に発信しています。他の海藻類も、あくまでも品質重視であり、地元産の海藻をはじめ、各産地の最高の商品づくりにこだわり続けております。又、海藻を通じて現代日本人の健康維持と日本の食文化伝承の一翼を担っているという自信を持って、美味しい海藻を提供し続けています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
ひじき (伊勢志摩産)
13g
出荷日+240日保証
直射日光、高温、多湿を避け、常温で保存してください。
(100g当たり)
エネルギー：149kcal
たんぱく質：9.2g
脂質：3.2g
炭水化物：58.4g
- 糖質：6.6g
- 食物繊維：51.8g
食塩相当量：4.7g
カルシウム：1000mg
［ひじきの水戻し方法］
1. ひじきの10倍くらいの水に20〜30分浸けます。(お急ぎの場合はお湯に浸けてください)
2. 充分にもどったら、よくかき混ぜます。
3. 器の底に砂などの不純物がたまるので、上の方からつまみあげ、ザルに移します。
4. ザルのまま2～3回水を変えてよく洗います。
5. よく水をきってください。
［ひじき調理例］
定番の煮物はもちろんのこと、色、形、食感、風味などが特に良いひじきですので、サラダや和え物がおすすめです。
・水に戻しますと一時水が茶褐色になりますが、これはひじき特有の色です。
・食品添加物は一切使用致しておりませんから安心してお召上がりください。
・なお、ひじきは自然のままの海藻ですから多少砂や貝殻のかけらなどの不純物がまざることがありますので水洗いの時取り除いてからお使いください。
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