有機醤油をベースに有機たまねぎや有機砂糖、有機ぶどう果汁で甘みを出し、有機米醗酵調味料で旨みを加えた、有機肉豆腐の素。
化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は無添加で、素材本来の味を生かした美味しさに仕上がります。
肉と野菜を焼いて、豆腐と本品をあわせるだけの簡単調理です。
＜原材料のこだわり＞
・たまねぎは、100%国産有機です。
・醤油は、国産有機丸大豆 (遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています。
・有機砂糖と有機ぶどう果汁を使用して甘みを出しています。
・有機コーンスターチ (原料のとうもろこしは遺伝子組み換えでない)を使用しています。
・有機米醗酵調味料は、国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒 (加塩タイプ)を使用しています。
・食塩は、シママースを使用しています。
・化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキス、着色料は使用していません。
【ブランドについて】
光食品は、徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。ソース類やトマト加工品をはじめ、ドレッシング、和風・中華調味料、野菜・果実ジュース、サイダーなど多くの有機JAS認定商品・有機原料使用商品を製造しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
有機醤油(有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩)、有機たまねぎ、有機砂糖、有機コーンスターチ、有機米醗酵調味料、有機ぶどう果汁、食塩
100g (2~3人前)
出荷日+280日保証
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
(1袋(100g)当たり)
エネルギー：52kcal
たんぱく質：1.5g
脂質：0g
炭水化物：11.6g
食塩相当量：2.2g
＜作り方 (2～3人前)＞
【材料】
木綿豆腐: 約300g、牛バラ肉(スライス): 約100g、長ネギ(斜め切り): 1本(約100g)
※下ごしらえ
豆腐は食べやすい大きさにカットして水気をきっておきます。牛バラ肉は食べやすい大きさ、長ネギは約4cmにカットしておきます。
①肉・長ネギを焼く
熱したフライパンに油を入れ、牛肉、長ネギを火が通るまで焼きます。
②豆腐、本品を加える
弱火にして豆腐と本品を加え、中火で煮込めば完成です。
※お好みの野菜やしらたきを入れてすき焼き風に。
※牛丼、肉じゃが、照り焼きのタレとしてもお使いいただけます。
開封後は保存できませんので、1回で使い切って下さい。
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