広島産カキから造ったオイスターエキスを生かし、国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油と合わせたオイスターソースです。
・広島産の新鮮なカキを使用したオイスターエキスがベースです。
・砂糖は、国産粗糖を使用しています。
・醤油は、国産丸大豆・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
・食塩は、シママースを使用しています。
・みりんは、国産もち米・米麹と本格米製焼酎でつくった旧式天然醸造の三河みりんを使用しています。
・でんぷんは、国産有機ばれいしょ (遺伝子組み換えでない) から作った有機ばれいしょでんぷんを使用しています。
・日本近海で獲れたイカと食塩だけを原料とし、じっくりと熟成醗酵させた魚醤を使用しています。
【ブランドについて】
光食品は、徳島の耕作放棄地などを利用して有機JAS認定の農場で有機農業を行っています。野菜くずや排水処理時の汚泥を堆肥化し、その肥料を畑に返し、有機菜・果実の栽培を行っています。環境にも人にもやさしく、品質管理や環境にも 十分配慮した工場で美味しくて安全な食品を作る会社です。ソース類やトマト加工品をはじめ、ドレッシング、和風・中華調味料、野菜・果実ジュース、サイダーなど多くの有機JAS認定商品・有機原料使用商品を製造しています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
カキエキス(カキ(広島産)､食塩) 、粗糖、醤油 (大豆・小麦を含む) 、食塩、みりん、でん粉、魚醤 (いかを含む) 、レモン
115g
出荷日+320日保証
直射日光を避けて保存
(100g当たり)
エネルギー：80kcal
たんぱく質：2.7g
脂質：0g
炭水化物：17.3g
食塩相当量：15.2g
チャーハンや野菜炒めなどの中華料理、焼きそば、中華風スープなどに、あと一味欲しいというときの隠し味として頼りになる一本です。
賞味期限にかかわらず、開封後は密栓し要冷蔵でなるべく早くお召し上がりください。
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