5種類の国産だし原料を使用 (いわし、かつお、そうだかつお、さば、昆布)。
だし本来の味がよく出るように、香りが良い薄削りと、うま味の強い厚削りをバランスよく配合しました。
かつおは香りが強い荒節と、上品でまろやかな味の枯節の2種類をブレンド。
いわしやそうだかつおを使用することでうま味とコクを強めました。
5種類の素材を合わせることにより、調和のとれた自然なだしの味と風味を生み出し、本醸造のこいくち醤油、本みりん等の素材を合わせ、だしが香るそばつゆに仕上げました。
【マエカワテイストが自信をもっておすすめする国産の厳選素材「5種類の国産だし原料」】
○いわし煮干 (熊本・愛媛県産)
いわし煮干は、イノシン酸という旨味成分を豊富に含んでいます。
○かつおぶし (鹿児島県産)
芳醇な香りと風味が強く、上品でまろやかな味が特徴の鹿児島県産かつおぶしを使用しています。
○そうだかつおぶし (熊本・愛媛県産)
「めじか」とも呼ばれ、関東・北陸地方で使われることが多く、独特のエグ味によって濃厚な味となり、そばつゆに最適とされています。
○利尻昆布 (北海道産)
上品な甘みと、澄んだ上質なだしがとれることが特長の北海道産利尻昆布を使用しています。
○さばぶし (熊本・愛媛県産)
淡白な香りと深いコクと風味が特徴の熊本・愛媛県産のさばを使用しています。
【ブランドについて】
マエカワテイストは、昭和26年、削り節専門店として開業し「だし造り」一筋で今日に至っている企業です。食の安全・食品添加物等不使用を方針に、液体だし等の調味料製品の開発を行っています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
しょうゆ (国内製造) 、砂糖、みりん、食塩、いわしぶし、かつおぶし、いわし煮干、そうだかつおぶし、さばぶし、昆布、かつおかれぶし、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
500ml
出荷日+170日保証
直射日光を避け、常温で保存してください。
(100ml当たり)
エネルギー：82kcal
たんぱく質：3.8g
脂質：0g
炭水化物：16.7g
食塩相当量：8.6g
・ざるそばつゆ：本品1、水1
・かけそば：本品1、お湯 (水) 4
・煮物：本品1、お湯 (水) 3〜4
倍率はお好みにより加減して下さい。
その他さまざまな料理に使用いただけます。
・かけしょうゆ ・炒め物
・和え物 ・丼のたれ など
開封後は要冷蔵にてお早めにお使い下さい。
本製品は、乳・かに・えび (アレルゲン表示義務7品目を対象) を使用している製品と同一ラインで製造しています。
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![マエカワテイスト. [まえか和] だしが香る そばの友 500ml](http://publicmarks.com/cdn/shop/products/0102-0004-001-01_{width}x.jpg?v=1654915844)
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