あざやかな紅色の調味料
「海の精 紅玉梅干」シリーズの梅といっしょにできる赤梅酢です。
木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。米酢などの他の酢は加えていません。
漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。
奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した梅と、奈良吉野と紀州で有機栽培したシソを、伝統海塩「海の精」で漬けました。一般的な梅酢の二倍の赤シソを使っており、あざやかな紅色は赤シソ由来の天然のものです。
*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩 (塩分) は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*すべての食品添加物は、化学調味料 (アミノ酸等) 、甘味料、着色料をはじめ、いっさい使用していません。
【ブランドについて】
海の精は、伊豆大島の海水100％を原料に、立体塩田と平釜でつくりあげた日本の塩、自然海塩「海の精」の製造、販売。自然海塩をはじめ、にがり、醤油、味噌などの調味料の製造販売を行っています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
梅 (国産) 、有機紫蘇 (国産) 、食塩 (海の精)
200g
出荷日+120日保証
直射日光を避け冷暗所で保管
(100ml当たり)
熱量：25kcal
たんぱく質：0.6g
脂質：0.2g
炭水化物：5.4g
食塩相当量：16.76g
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