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笛木醤油. 金笛再仕込生醤油 150ml

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【商品説明】

再仕込生醤油は、厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度、麹を加えじっくり発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。

通常の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、本商品は醤油で仕込むため、色・味・香りが濃厚です。火入れをしていない生醤油。

生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。土瓶蒸しに一滴、ステーキ、牛さし、刺身、寿司、焼魚、甘露煮、きんぴらごぼう、バーベキュー、カレーのかくし味等に。

再仕込み醤油は旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。

【ブランドについて】

笛木醤油は、創業200余年。昔ながらの伝統的な醸造方法を守り続け、厳選された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉の桶でゆっくりと発酵熟成させて醤油をつくりあげています。

原材料

大豆、小麦、食塩

内容量

150ml

賞味期限

出荷日+180日保証

保存方法

直射日光を避け常温で保存。

栄養成分表示(推定値)

(100g当たり)
エネルギー:91kcal
たんぱく質:11.0g
脂質:0.1g
炭水化物:11.4g
ナトリウム:5263mg
食塩相当量:11.4g

使用上の注意

この醤油は火入れをしていない生醤油のため、酵母・酵素が生きています。液面に白いカビ状のものが出ることがありますが、品質には問題ありません。開栓後は必ず冷蔵庫で保存して下さい。

JANコード

4977229100216
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