※フードロスを減らす為、通常のお届けよりも賞味期限までの期間が短くなっており、特別価格となっております。(賞味期限:2023年4月30日)
徳島の山あいの町、神山町。この地で作られるのは木で熟した梅を手でもぎ、塩とシソだけで漬けこんだ、添加物を一切加えない、昔ながらのスッパイ梅干しです。
夏にはおひさまの日差しにあてて、一粒ずつひっくり返してヘタを取って・・・、ていねいにひたむきに作られています。
果肉が大きくて柔らかい南高梅は、すっぱいながらもジューシーな甘酸っぱさを味わえる、梅干しの代表選手。3日3晚の天日干しで、お日様のぬくもりもたっぷりたくわえられています。
・徳島県神山町産
・栽培期間中農薬/化学肥料不使用
・完熟梅
・手もぎ
・3日3晚の天日干し
・塩分濃度 約16%
・保存料、着色料などの添加物不使用
・シママースの塩を使用
昔ながらの保存食のため塩分濃度が高く、長期の保存が可能です。赤い色は薄くなってきますが、塩の角が取れたまろやかな味をお楽しみいただけます。
https://kamiyamaruby.stores.jp/
【ブランドについて】
かつて「青いダイヤ」と称された徳島県神山町の青梅。しかし今では生産者の高齢化や木の老朽化で、産地が消滅する危機とも隣り合わせです。神山町地域おこし協力隊のメンバーたちは、ひたむきに梅干しを作る農家さんの姿とそのおいしさに感激し、「神山ルビィ」と名づけて2014年からプロモーションを始めました。 里山の暮らしや風景が続いていくように...、そんな思いを込めて、農家さんが愛情を込めて作った梅干しを、小さく販売しています。神山ルビィで都市と里山をつなぎます!
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
梅・漬け原材料 (しそ・塩)
200g (梅干し重量)
2023年4月30日
徳島県神山町 (梅・しそ)
直射日光を避けて、冷暗所で保存。
(100gあたり)
熱量:43kcal
たんぱく質:0.5g
脂質:0.3g
炭水化物:9.6g
食塩相当量:15.7g
ご注意【免責】
パブリックマークスでは、サイト上に最新の商品情報を表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国など)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の商品情報の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお手元に届きました商品の商品ラベルや注意書きのご確認をお願いいたします。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。