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国産米(100%)・米麹使用
伝統の四段仕込み醸造
~ 米と米麹を四回加えてもろみを熟成 ~
仕込みには、100％国産米と天竜川の伏流水を使用し、丹念にゆっくり時間を掛けて四段仕込みで醸造いたしました。
まろやかな甘みと旨味がお料理の幅を広げ、上品な味に引き立てます。
アルコール分8.0%以上 / エキス分43.0%以上 / 塩分1.5%
本品は酒税法上の酒類ではありません
【ブランドについて】
オーサワジャパングループは、1945年の創業以来、マクロビオティックに地道に取り組んでいます。先人の方々が築いてきたマクロビオティックの伝統や価値をベースに、マクロビオティックの考え方や体験、そして自信を持って選び抜いた高い品質の商品 (無添加・無農薬・遺伝子組み換え作物不使用の安全で体に優しい自然食品・健康食品・生活雑貨など) をお届けしています。
【KEY VALUES】
【成分、アレルギー等の詳細情報】
米(国産)、米麹(国産)、食塩
720ml
出荷日+290日保証
直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存してください。
(100ml当たり)
エネルギー：197kcal
たんぱく質：0.1g
脂質：0.2g
炭水化物：48.7g
食塩相当量：1.78g
エキス分：43%以上
アルコール分：8.0%以上
塩分：1.5%
・煮物、焼き魚・煮物などの照り・甘み・旨み付けに醤油に足して、塩の味の角をとり、まろやかにする。
・砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味に。
・デミグラスソースに入れて甘みと照りをつける。
・煮詰めて、シロップとして。
・保存料を使用しておりませんので、開栓後はお早めにご利用ください。
・米に由来する沈殿物や結晶が生じることがありますが、品質には問題ありません。
・本品は酒税法上の酒類ではありません。
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